Reflectance spectrophotometry of bruising in potatoes. I. Ultraviolet to near infrared

• Autorzy: Evans S.D. , Muir A.Y.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Solanum tuberosum; blue-black pigment; potato tuber; reflectance spectrophotometry; melanin; bruise; quality; potato

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.203-209,fig.

Twórcy

autor

Evans S.D.

• University of Cambridge Clinical School, University Forvie Site, Robinson Way, Cambridge, CB2 2PZ, UK

autor

Muir A.Y.