Pieczywo cukiernicze specjalne z maki razowej - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 41, Numer 11 (1993) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1993 | 41 | 11 |

Tytuł artykułu

Pieczywo cukiernicze specjalne z maki razowej

Autorzy

Gasiorowski H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci maka pszenna caloziarnowa chleb razowy zywnosc piekarstwo pieczywo receptury wartosc odzywcza skladniki pokarmowe maka pszenna

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1993

Tom

41

Numer

11

Opis fizyczny

s.9-10,tab,fot.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-10447181-48a5-4782-8938-bc9c319106e2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.