Codzienna walka o jakosc. Bezpieczna produkcja ryb i owocow morza

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; ryby; zywnosc pochodzenia morskiego; zarzadzanie jakoscia; systemy zarzadzania; przetworstwo rybne; przetwory rybne; kontrola jakosci; nieprawidlowosci; konserwy rybne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2010
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.20,fot.

Twórcy