Preferencje konsumentow zwiazane ze spozywaniem wod butelkowanych

• Autorzy: Krelowska-Kulas M

Warianty tytułu

EN

Consumer preferences of bottled water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano preferencje konsumentów związane ze spożywaniem wód butelkowanych. Stwierdzono, że preferencje były związane z zakupem wód butelkowanych „Nałęczowianka” (33%), „Muszynianka” (26%), „Piwniczanka” (19%)) i piciem zgodnie z wiekiem i wykształceniem konsumentów.

EN

The aim of the study was to examine consumers' preferences related to consumption of bottled waters. It was found that the preferences related to bottled waters purchase („Nalęczowianka” (33%), „Muszynianka” (26%), „Piwniczanka” (19%)) and drinking were diversified according to the age and education of consumers.

Słowa kluczowe

PL

wody mineralne; preferencje konsumentow; spozycie zywnosci; wody butelkowane; wiek; wyksztalcenie; konsumenci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2007
• Tom: 12
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.55-62,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krelowska-Kulas M

• Akademia Ekonomiczna, ul.Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow

Bibliografia

• Baryłko-Pikielna N. 1995. Konsument a jakość żywności. Żywn. Techn. Jakość, 4: 5-10.
• Berger S. 1992. Dietary guidelines and human nutrition science, Pol. J. Food Nutr. Sci., 1: 5-13.
• Butelkowane naturalne wody mineralne i lecznicze. Wymagania jakościowe i badania dotyczące butelkowanych naturalnych wód mineralnych. PN-Z-11001-2: 1999.
• Butelkowane naturalne wody mineralne i lecznicze. Terminologia i klasyfikacja. PN-Z-11001- 1: 1999.
• Codex standard for natural mineral waters. 1996. Codex Alimentarius, vol. 11.
• Dominikiewicz M. 1951. Wody mineralne Polski. PZWL, Warszawa.
• Jankowski J. 1971. Balneologia kliniczna, PZWL, Warszawa.
• Józefiak K., Gosiewska A. 2005. Rynek zimnych napojów bezalkoholowych. Przem. Ferm., 7: 29-30.
• Krełdwska-Kułas M. 2001. Właściwości butelkowanych naturalnych wód mineralnych. Zesz. Nauk. WSPiM w Chrzanowie, 5: 261-267.
• Kucharski M. 1999. Aktualności rozlewnictwa butelkowanych wód w Polsce. Przem. Ferm., 1: 49-50.
• Kucharski M., Ruszczewski P. 2002. Butelkowane uzdrowiskowe wody mineralne Polski i ich działania profilaktyczno-lecznicze. Źródło, 1: 5-12.
• Latour T. 1999. Wody butelkowane - aktualne wymagania jakościowe i sanitarne. Przem. Ferm., 1: 44-46.
• Przegalińska M.J. 2005. Duża dynamika rozwoju branży wód i napojów. Przem. Ferm., 6: 6 i 8.
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 15 lipca 1994 r. w sprawie znakowania środków spożywczych, używek i substancji dodatkowych dozwolonych przeznaczonych do obrotu (Dz.U. Nr 86, poz. 402 z późn. zm.).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych (Dz.U. RP. Nr 120, poz. 1256).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 grudnia 2004 r. zmieniające rozporządzenia w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych (Dz.U. Nr 276, poz. 2738).
• Szmytówna M. 1970. Chemia wód mineralnych i paleolitów paleolitów Polsce. PZWL, Warszawa.
• Śmgiel-Papińska D., Wójciak R.W., Krejpcio Z. 2001. Wody mineralne jako źródło przyswajalnego wapnia i magnezu. Bromat. Chem. Toksykol., 2: 105-109.
• Wojtaszek T. 1998. Jakie mamy wody mineralne. Cz. I, Aura, 2: 22-23.
• Wojtaszek T. 1998. Wody mineralne - jako czynnik ekologicznej profilaktyki zdrowotnej. Cz. II. Aura, 2: 24-25.
• Wojtaszek T. 2000. Woda mineralna jest doskonałym czynnikiem ekologicznej profilaktyki zdrowotnej - ale trzeba wiedzieć, co się pije. Przem. Ferm., 9: 12 i 14.
• Wojtaszek T. 2004. Czy przepisy o wodach mineralnych muszą być tak skomplikowane, Przem. Ferm., 5: 43-44.
• Wojtaszek T. 2004: Napoje funkcjonalne. Wody magnezowo-wapniowe. Przem. Ferm., 5: 42-43.
• Wojtaszek T. 2004. Prawda o wodach mineralnych i innych wodach butelkowanych. Aura, 9: 10-12.
• Wojtaszek T. 2005. Czym są wody mineralne w świetle polskich przepisów? Przem. Ferm., 6: 30-31.
• Ziemlański S. 2000. Znaczenie wody w organizmie człowieka. Źródło, 1: 10-16.