Zdrowotne wlasciwosci warzyw

• Autorzy: Elkner K.

Warianty tytułu

EN

Health promoting properties of vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tiocyjaniany; flawonoidy; zdrowie czlowieka; witamina E; witamina C; glukozynolany; przeciwutleniacze; wartosc zdrowotna; karotenoidy; zywienie czlowieka; izotiocyjaniany; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nowości Warzywnicze
• Rocznik: 2007
• Tom: 44
• Opis fizyczny: s.67-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Elkner K.

• Instytut Warzywnictwa, Skierniewice