Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1996
|
31
|
03
|
Tytuł artykułu
Aktywnosc proteolityczna, barwa oraz wlasciwosci organoleptyczne dzielonych kurczat przechowywanych w kontrolowanej atmosferze
Autorzy
Krala L.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
zywnosc
Budapeszt konferencja
Haga konferencja
mieso drobiowe
chlodnictwo
chlodzenie
technologia zywnosci
trwalosc przechowalnicza
barwa
aktywnosc proteolityczna
powietrze atmosferyczne
konferencje
wlasciwosci organoleptyczne
pH
atmosfera kontrolowana
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1996
Tom
31
Numer
03
Opis fizyczny
s.23-28,wykr.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Krala L.
Politechnika Lodzka, Lodz
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0f09f9c1-b180-4a7f-8ff9-e52573885cbe
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.