Dotychczasowy rozwoj przetworstwa owocow i jego prognoza do 2010 r.

• Autorzy: Kubiak K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono przerób owoców przez krajowy przemysł przetwórczy, udział przerobu w zbiorach owoców, produkcję przetworów i półprzetworów oraz eksport przetworów owocowych w ostatnim dziesięcioleciu oraz prognozy do 2010 r. Podano też bilans przetworów i półprzetworów w latach 1996-1998.

EN

In this paper there is presented the processing of the fruits by Polish processing industry. The participation of processing in the crops, the production of processed and half-processed fruits and exportation of processed fruit in the last 10 years and prognosis to 2010 are discussed.

Słowa kluczowe

PL

eksport; przetworstwo owocow; dane statystyczne; przetwory owocowe; prognozowanie; stan obecny; przemysl owocowo-warzywny

EN

export; fruit processing; statistical data; fruit product; forecasting; present state; fruit-vegetable industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.22-24,tab.

Twórcy

autor

Kubiak K.

• Centralny Osrodek Badawczo-Rozwojowy Ogrodnictwa, Warszawa