Jakosc sokow i klarownych nektarow z czarnej porzeczki w zaleznosci od cech odmianowych surowca

• Autorzy: Banaszczyk J , Plocharski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; ocena jakosci; nektary; konferencje; porzeczka czarna; jakosc; soki owocowe; owoce; Krakow konferencja; odmiany roslin

EN

plant raw material; quality check; nectar; conference; blackberry; quality; fruit juice; fruit; Krakow conference; plant variation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.102

Twórcy

autor

Banaszczyk J

• Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa, 96-100 Skierniewice, ul.Pomologiczna 18

autor

Plocharski W.