Smak i aromat w zywnosci i napojach

• Autorzy: Bortkun O.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Lichen k.Konina konferencja; zywnosc; akceptacja; aromaty spozywcze; napoje; Dyrektywa 88-388-EEC; zapach; percepcja; smakowitosc; regulacja prawna; dodatki do zywnosci; konferencje; nazewnictwo polskie; emulsje; dyrektywy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.39

Twórcy

autor

Bortkun O.