Drobnoustroje chorobotworcze dla czlowieka w mleku surowym. Cz.II.

• Autorzy: Ziarno M. , Molska I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; listerioza; wystepowanie; Listeria monocytogenes; surowce zwierzece; Yersinia enterocolitica; mleko surowe; zatrucia pokarmowe; dyrektywy; Campylobacter jejuni; mikroorganizmy chorobotworcze; Salmonella

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.377-379,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziarno M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Molska I.