Lipolytic activity and radial daily growth rate changes during incubation of Thermomyces lanuginosus on natural and synthetic fatty substrates

• Autorzy: Janda, K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The study was to compare lipolytic activity and radial growth rate changes during the incubation of Thermomyces lanuginosus strains on natural (sunflower oil, soybean oil, rapeseed oil, and corn oil) and synthetic (tributyrin, Tween 20, Tween 40, Tween 60, Tween 80, and Tween 81) fatty substrata. The strains were isolated from different natural sources and incubated at 55°С on solid media containing natural and synthetic fatty substrata. The general (mean) lipolytic activity index decreased on natural substrata and increased on synthetic substrata during a five-day incubation period. The general daily growth rate changes were found to be similar on both natural and synthetic fatty substrata. However, the lipolytic activity index and daily growth rate changes were found to be highly differentiated on synthetic fatty substrata. Further studies on determination of the factors affecting the Thermomyces lanuginosus lipolytic activity are needed, due to the species is widely used for biotechnological purposes.

PL

Celem badań było porównanie zmian aktywności lipolitycznej i dziennego przyrostu średnicy kolonii podczas hodowli szczepów Thermomyces lartuginosus na naturalnych (olej słonecznikowy, sojowy, rzepakowy i kukurydziany) i syntetycznych (trójbutyryna, Tween 20, Tween 40, Tween 60, Tween 80 i Tween 81) substratach tłuszczowych. Szczepy wyizolowano z naturalnych źródeł i hodowano w temperaturze 55°С na pożywkach stałych zawierających wyżej wymienione substráty tłuszczowe. Wartości średnie współczynnika aktywności lipolitycznej miały tendencję malejącą i rosnącą podczas hodowli odpowiednio na substratach naturalnych i syntetycznych. Zmiany średnich wartości dziennego przyrostu średnicy kolonii były podobne na obu rodzajach substratów. Jednakże zróżnicowanie zmian współczynnika aktywności lipolitycznej i dziennego przyrostu średnicy kolonii na substratach syntetycznych było znaczne. Dalsze badania mające na celu określenie czynników wpływających na aktywność lipolityczną Thermomyces lartuginosus mają duże znaczenie z biotechnologicznego punktu widzenia.

Słowa kluczowe

EN

radial daily growth rate change; synthetic fat substrate; fat substrate; incubation; lipolytic activity; Thermomyces lanuginosus; natural fat substrate

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2005
• Tom: 56
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.347-353,fig.,ref.

Twórcy

autor

Janda, K.

• Agriculture University of Szczecin, Slowackiego St.17, 71-434 Szczecin, Poland