Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
2003
|
4
|
Tytuł artykułu
Chlodzenie i przechowywanie
Autorzy
Hahn G.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
temperatura
tuszki indycze
miesnie piersiowe
przechowywanie
zawartosc wody
mieso PSE
mieso drobiowe
odchylenia jakosciowe
chlodzenie
tuszki drobiowe
barwa
pH
wyciek termiczny
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
2003
Numer
4
Opis fizyczny
s.48-49
Twórcy
autor
Hahn G.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0bdcb8ed-4737-4e62-b691-bab5c5b55aea
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.