Ocena podstawowych cech technologicznych ziarna pszenicy ze zbiorow 2007 roku

• Autorzy: Rothkaehl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wskaznik sedymentacyjny; ocena jakosci; gestosc ziarna; gestosc zsypowa; ziarno; zbiory; cechy technologiczne; jakosc; pszenica; rok 2007; gluten mokry; liczba opadania; przetworstwo zbozowe; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2008
• Tom: 52
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.2-7,rys.,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa