Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Microbiologica Polonica
1993
|
42
|
2
|
Tytuł artykułu
Heterogeneity of the physiological activity of Lactococcus and Leuconostoc sp. strains
Autorzy
Libudzisz Z.
,
Piatkiewicz A.
,
Oberman H.
,
Lubnauer M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
EN
food bioconversion
lactic acid
butter
dairy
microorganism
Lactococcus lactis
Leuconostoc
food biopreservation
alcohol dehydrogenase
analytical method
milk
cheese
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Microbiologica Polonica
Rocznik
1993
Tom
42
Numer
2
Opis fizyczny
p.181-192,fig.
Twórcy
autor
Libudzisz Z.
Institute of Fermentation Technology and Microbiology, ul.Stefanowskiego 4-10, 90-924 Lodz, Poland
autor
Piatkiewicz A.
autor
Oberman H.
autor
Lubnauer M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0b62c88d-0882-4ae3-90b3-b03431824726
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.