Jakosciowy sposob zywienia dzieci i mlodziezy uprawiajacych szermierke. Czesc II. Przerwy miedzy posilkami, charakterystyka dojadania

• Autorzy: Chalcarz W. , Radzimirska-Graczyk M.

Warianty tytułu

EN

Nutritional habits in children and adolescents practicing fencing. Part II. Characteristics of eating between meals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena czasu trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadania się do syta i dojadania w dni beztreningowe i treningowe przez dzieci i młodzież z klas sportowych. Badania ankietowe przeprowadzono na 141-osobowej grupie dzieci i młodzieży trenujących szermierkę w klasach sportowych w szkole podstawowej i w gimnazjum. Przy pomocy programu komputerowego SPSS 12.0 PL for Windows analizowano wpływ płci i wieku uczniów na czas trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadanie się do syta i dojadanie w dni beztreningowe i treningowe przez dzieci i młodzież z klas sportowych. Stwierdzono statystycznie istotny wpływ płci i wieku uczniów na czas trwania najdłuższej przerwy między posiłkami, najadanie się do syta, dojadanie warzyw, wędlin, słodyczy i picie napojów energetycznych między głównymi posiłkami. Potwierdzono powszechność dojadania między głównymi posiłkami i zróżnicowanie w asortymencie spożywanych produktów między dziewczętami i chłopcami polegające na tym, że dziewczęta w wyższym odsetku dojadały owoce i warzywa, a chłopcy pieczywo z dodatkami niezależnie od tego czy były to dni treningowe czy beztreningowe

EN

The aim of this study was to assess the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating between meals in children and adolescents who attended sports schools. The questionnaires on were filled in by 141 children and adolescents who practised fencing and attended sports classes in primary and secondary schools. The days with training and the days free of training were analysed separately. The influence of gender and age on the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating between meals on the days with training and the days free of training was analysed by means of the SPSS 12.0 PL for Windows computer programme. Gender and age had statistically significant influence on the longest interval between meals, eating until the feeling of satiety and eating vegetables, cured meat, sweets and energy drinks between meals. Eating between main meals was prevalent in the studied population. Higher percentage of girls ate fruit and vegetables between main meals, while higher percentage of boys ate sandwiches, irrespectively of the type of the day - with training or free of training.

Słowa kluczowe

PL

dzieci; mlodziez; szermierka; zywienie czlowieka; sposob zywienia; ocena jakosciowa; posilki; czestotliwosc spozycia; dojadanie; szkoly sportowe; sport; przerwy miedzy posilkami; badania ankietowe

EN

child; adolescent; fencing; human nutrition; nutritional habit; quality assessment; meal; consumption frequency; snacking; sport school; sport; interval between meal; questionnaire method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2010
• Tom: 61
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.71-74,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chalcarz W.

• Zaklad Zywnosci i Zywienia, Akademia Wychowania Fizycznego, ul.Droga Debinska 7, 61-555 Poznan

autor

Radzimirska-Graczyk M.

Bibliografia

• 1. Astrand P.O.: Why exercise? Medicina Sportiva 2000, 4 (2), 83-100.
• 2. Chalcarz W., Głowacka M., Osiecka D., Śrama A., Strugała-Stawik H., Pastuszek B.: Wpływ wybranych czynników środowiskowych na sposób żywienia dzieci z Zagłębia Legnicko-Głogowskiego. Pediat. Pol. 1999, 11 (Supl.), 83-89.
• 3. Chalcarz W., Radzimirska-Graczyk M.: Ocena wiedzy żywieniowej i sposobu żywienia młodych tenisistów. W: Siwiński W. (red.): Z zagadnień współczesnej kultury fizycznej i turystyki. PDW Ławica, Poznań 1997, 155-162.
• 4. Chalcarz W., Radzimirska-Graczyk M.: Wspomaganie żywieniowe wśród dzieci i młodzieży uprawiających szermierkę. Roczn. PZH 2009, 60, 357-360.
• 5. Chalcarz W.: Praktyczne wykorzystanie współczesnych zaleceń żywieniowych w kulturze fizycznej. W: Kiełbasiewicz- Drozdowska I., Siwiński W. (red.) Teoria i metodyka rekreacji ruchowej. (Zagadnienia podstawowe). Wydawnictwo AWF, Poznań 2001, 141-163.
• 6. Charzewska J., Wajszczyk B., Chabros E., Rogalika- Niedźwiedź M., Chwojnowska Z.: Aspekty zdrowotne częstości spożywania posiłków – nowe spojrzenie na tradycyjne zwyczaje. Żyw. Człow. Metab. 2003, 30 (1/2), 68-75.
• 7. Czarnocińska J., Wądołowska L., Dymkowska M., Szelc M.: Edukacja żywieniowa a dojadanie między posiłkami przez młodzież z Technikum Gastronomicznego. Nowiny Lekarskie 2001, 70 (9), 1043-1049.
• 8. Frączek B.: Charakterystyka sposobu odżywiania młodzieży klas maturalnych liceum ogólnokształcącego. Żyw. Człow. Metab. 2003, 30 (1/2), 86-92.
• 9. Gajewska M., Ignar-Golinowska B.: Ocena żywienia uczniów w Polsce na podstawie danych Stacji Sanitarno- Epidemiologicznych za 2001 rok. Roczn. PZH 2003, 54, 183-196.
• 10. Gawęcki J., Reguła J., Buszkiewicz K.: Wpływ płci na preferencje pokarmowe u ludzi. Żyw. Człow. Metab. 2000, 27 (3), 258-264.
• 11. Hamułka J., Gronowska-Senger A., Tomala G.: Częstotliwość i wartość energetyczna śniadań spożywanych przez młodzież szkół ponadpodstawowych. Roczn. PZH 2002, 53 (1), 81-87.
• 12. Hamułka J., Gronowska-Senger A., Witkowska K.: Częstotliwość i wartość energetyczna śniadań wybranych szkół podstawowych w Warszawie. Roczn. PZH 2000, 51, 279-290.
• 13. Harton A., Bawa S., Weker H.: Przyczyny nadwagi i otyłości prostej u młodzieży w wieku 13-15 lat – aspekt żywieniowy. Żyw. Człow. Metab. 2002, 29 (Supl.), 226-230.
• 14. Jeżewska-Zychowicz M.: Nieprawidłowe zachowania żywieniowe młodzieży w wieku 13-15 lat i ich uwarunkowania na przykładzie zwyczaju pojadania między posiłkami. W: Brzozowska A., Gutkowska K. (red.): Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku. Wydawnictwo Naukowe SGGW, Warszawa 2004, 272-278.
• 15. Milligan R. A., Burke V., Beilin L. J., Dunbar D. L., Spencer M. J., Balde E., Gracey M. P.: Influence of gender and socio-economic status on dietary patterns and nutrient intakes in 18-year-old Australians. Aust. N. Z. J. Public Health. 1998, 22 (4), 485-493.
• 16. Nakamura K., Shimai S., Kikuchi S., Tanaka M.: Correlation between a liking for fat-rich foods and body fatness in adult Japanese: a gender difference. Appetite 2001, 36 (1), 1-7.
• 17. Radzimirska-Graczyk M., Chalcarz W.: Development of children and school youth and sports activity. New Med. (Wars.) 2006, 9 (2), 35-38.
• 18. Radzimirska-Graczyk M., Chalcarz W.: Zalecenia żywieniowe dla dzieci i młodzieży szkolnej uprawiającej sport. Med. Sport. 2005, 21 (3), 183-187.
• 19. Szponar L., Rychlik E.: Żywienie zbiorowe dzieci i młodzieży szkolnej w Polsce. Roczn. PZH 2000, 51 (2), 149-161.
• 20. Wądołowska L., Cichon R., Słowińska M. A., Bandurska- Stankiewicz E.: Comparison of nutritional value in snacking and not snacking young people’s food. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001, 10/51 (4), 67-74.