Jakosc przepiorczych jaj konsumpcyjnych w zaleznosci od warunkow przechowywania

• Autorzy: Anders K. , Warzecha A. , Gumulka M. , Kapkowska E.

Warianty tytułu

EN

The quality of Japanese quail eggs depending on storage conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; jaja spozywcze; jaja przepiorcze; przechowywanie; jakosc; cechy jakosciowe; masa jaja; masa zoltka jaja; masa bialka jaja; zmiany jakosciowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.19-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Anders K.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Warzecha A.

autor

Gumulka M.

autor

Kapkowska E.