Kielbasy o wyrownanych parametrach. Standaryzacja kielbas w jelitach naturalnych - Mięso i Wędliny - Numer 8 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 8 |

Tytuł artykułu

Kielbasy o wyrownanych parametrach. Standaryzacja kielbas w jelitach naturalnych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

parametry wyrownawcze oslonki naturalne jelita baranie kielbasy oslonki do wedlin porcjowanie przemysl miesny jelita wieprzowe kalibrowanie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

8

Opis fizyczny

s.47-50,fot.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0ae89848-3bf2-4b94-a8f7-7a11c9fee01b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.