Wybrane mikotoksyny wystepujace w zywnosci i produktach rolnych

• Autorzy: Maciolek H. , Stelmaszczyk A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; produkty rolne; zanieczyszczenia zywnosci; zanieczyszczenia biologiczne; mikotoksyny; aflatoksyny; ochratoksyny; trichoteceny; zearalenon; patulina; alternariotoksyny; fumonizyny; zdrowie czlowieka; aspekty ekonomiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Środowisko i Rozwój
• Rocznik: 2002
• Numer: 05-06(1-2)
• Opis fizyczny: s.176-188,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciolek H.

• Akademia Swietokrzyska, Filia w Piotrkowie Trybunalskim

autor

Stelmaszczyk A.