Wartosc rzezna i jakosc miesa z tusz jalowek zaliczonych do roznych klas uformowania w systemie EUROP

• Autorzy: Wajda S. , Okruszek A. , Daszkiewicz T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; klasyfikacja EUROP; klasyfikacja poubojowa; wartosc rzezna; konferencje; tusze wolowe; jalowki; jakosc; Olsztyn konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2001
• Tom: 13
• Opis fizyczny: s.121-126,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajda S.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Okruszek A.

autor

Daszkiewicz T.