Ciasto mrozone - szansa malych piekarni - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 2 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1992 | 2 |

Tytuł artykułu

Ciasto mrozone - szansa malych piekarni

Autorzy

Kolodziejski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci kwas askorbinowy ocena jakosci dodatki do zywnosci piekarstwo zamrazanie ciasto

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1992

Numer

2

Opis fizyczny

s.12,23

Twórcy

autor

Kolodziejski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0a13a9f4-8cc3-43a5-839a-23845837abd0

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.