Ocena systemow wentylacji stosowanych w przechowalniach ziemniakow

• Autorzy: Czerko Z
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porównywano dwa systemy wentylacji (opływowy, przepływowy) stosowane w przechowalnictwie ziemniaków, przy składowaniu ziemniaków luzem i w paletach skrzyniowych. W porównaniu wzięto pod uwagę sprawność systemu wentylacji oraz powstawanie strat pizechowalniczych w przestrzeni komory jako efekt działania wentylacji.

EN

The systems of ventilation, namely axial and radial, were compared. In this comparison efficiency of the ventilation system and formation of damages in store-room space were taken into consideration. The obtained results show that the radial system used for storage in trays requires 3-times as much intensity of ventilating than the axial system used for storage in bulk. In a store room, where potatoes are stored in trays, storage losses are insignificantly differentiated among trays, but significantly on a plate. When potatoes are stored in bulk the greatest natural losses appeared at the bottom and the smallest on the top of the heap.

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; straty przechowalnicze; ziemniaki; wentylacja; przechowalnie; systemy wentylacyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1994
• Tom: 416
• Opis fizyczny: s.249-255,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerko Z

• Zakład Przechowalnictwa, Instytut Ziemniaka w Boninie, ONB Jadwisin

Bibliografia

• 1. Czerko Z. (1993): Zmiany energochłonności utrzymania mikroklimatu w przechowalni w zależności od wymagań technologicznych odmian. Biul. Inst. Ziemn., 43, 137-146.
• 2. Leppack E. (1990/91): Versusche zur Kartoffellagerung KTBL - Versuchstation Dethlingen. Jahresbericht.
• 3. Rastovski A., van Es et al. (1981): Storage of potato Centre for Agricultural Publishing and Documentation. Wageningen.