Niebezpieczne skrzyzowania

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

szlaki komunikacyjne; zywnosc; bariery fizyczne; zaplecze gastronomiczne; przechowywanie zywnosci; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zapobieganie zanieczyszczeniom; zatrucia pokarmowe; kuchnie; magazynowanie; gastronomia; bezpieczenstwo zywnosci; higiena zywnosci; zaklady gastronomiczne; zanieczyszczenia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.3-4,tab.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn