PL
Artykuł prezentuje jedną z nowoczesnych metod zarządzania - Strategiczną Kartę Wyników. Istotą tej metody jest „przełożenie " strategii na zestaw mierzalnych celów w czterech perspektywach: finansowym, klientów, procesów wewnętrznych oraz wiedzy i rozwoju. Charakterystyczną cechą Strategicznej Karty Wyników jest holistyczne podejście do strategii - uwzględniające i równoważące różne aspekty strategii przedsiębiorstwa. W dalszej części artykuł omawia propozycję modyfikacji tej metody pod kątem dostosowania do specyfiki przemysłu spożywczego i możliwości jej wykorzystania w procesie zarządzania strategicznego.
EN
This paper presents one of the modern management tools - Balanced Scorecard. The essence of this method is translating strategy into a set of measurable goals in four perspectives: financial, customers, internal processes, learning and growth. Key feature of Balanced Scorecard is a holistic approach to the strategy, which balances different aspects of the strategy. Then, the proposal for modification of this tool accordingly to the adjustment to the specificity of food-industry is discussed. Also, the prospects of using this modified tool in strategic management process are presented.