Zagrozenia bezpieczenstwa zywnosci powodowane czynnikami zoonotycznymi

• Autorzy: Uradzinski J. , Wysok B.

Warianty tytułu

EN

Health risks and consequences of zoonotic agents in food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; choroby przenoszone droga pokarmowa; zatrucia pokarmowe; objawy chorobowe; czynniki chorobotworcze; Salmonella; Campylobacter; Staphylococcus; Escherichia coli; szczep 0157; profilaktyka

EN

food; food safety; food poisoning; food-borne disease; disease symptom; pathogenic factor; Salmonella; Campylobacter; Staphylococcus; 0157 strain; prophylaxis; Escherichia coli

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
• Rocznik: 2008
• Tom: 07
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.15-22,,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Uradzinski J.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-957 Olsztyn

autor

Wysok B.