PL
W artykule opisano znaczenie nadruków umieszczanycl giętkich foliach i laminatach, które są przeznaczone do pakowania produktów spożywczych. Przedstawiono również różne rodzaje farb drukarskich i częściej stosowane techniki drukowania oraz zagrożenia dla zapakowanej żywności pochodzące z farb. Szczególną uwagę zwrócono na problematykę pozostałości rozpuszczalników organicznych i wolnych fotoinicjatorów suchej masie farb, naniesionych na powierzchnię opakowania w procesie kowania. Omówiono również kolejne etapy powstawania nadruków i sposoby kontroli opakowań podczas procesu ich produkcji oraz zakres kontroli podczas przyjmowania do magazynu przez odbiorcę. Przedstawiono najważniejsze przepisy unijne i polskie dotyczące tematyki farb służących do druków opakowań, przeznaczonych do pakowania produktów spożywczych.W artykule opisano znaczenie nadruków umieszczanycl giętkich foliach i laminatach, które są przeznaczone do pakowania produktów spożywczych. Przedstawiono również różne rodzaje farb drukarskich i częściej stosowane techniki drukowania oraz zagrożenia dla zapakowanej żywności pochodzące z farb. Szczególną uwagę zwrócono na problematykę pozostałości rozpuszczalników organicznych i wolnych fotoinicjatorów suchej masie farb, naniesionych na powierzchnię opakowania w procesie kowania. Omówiono również kolejne etapy powstawania nadruków i sposoby kontroli opakowań podczas procesu ich produkcji oraz zakres kontroli podczas przyjmowania do magazynu przez odbiorcę. Przedstawiono najważniejsze przepisy unijne i polskie dotyczące tematyki farb służących do druków opakowań, przeznaczonych do pakowania produktów spożywczych.
EN
The article describes the significance of printing placed upon films and laminates to be used in packaging food products. Various kinds of ink also discussed as well as the most commonly used printing technologies the threats to packaged food that inks present. Particular attention is givt the issue of residues of organic solvents and free photoinitiators in dry ink mass placed upon the packaging surface during the printing process, article covers the successive stages in the printing process as well as met, of monitoring the packing during their production and the scope of the quality control carried out by the client upon receiving them at the warehouse. The most significant European and Polish regulations concerning inks in printed food packaging are presented.