Badania mozliwosci oddzialywania standardu wagowego na wyrownywanie wartosci rzeznej i jakosci miesa jagniat. I. Tucz intensywny

• Autorzy: Borys B. , Janicki B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; klasyfikacja poubojowa; wartosc rzezna; zywienie zwierzat; standardy wagowe; tusze jagniece; tucz intensywny; tucz; jakosc; jagnieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2000
• Tom: 37
• Opis fizyczny: s.13-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borys B.

• Zootechniczny Zaklad Doswiadczalny Koluda Wielka, 88-160 Janikowo

autor

Janicki B.