Porownanie metod oznaczania kofeiny w kawach naturalnych

• Autorzy: Bialas M. , Luczak H. , Jezewska M.

Warianty tytułu

EN

The comparison of methods of caffeine content determination in natural coffee

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; spektrofotometria; chromatografia cieczowa; kawa; oznaczanie; metody analizy; kofeina; metoda jodometryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2005
• Tom: 60
• Opis fizyczny: s.105-120,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bialas M.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Luczak H.

autor

Jezewska M.