Wplyw roznych fosforanow na wlasciwosci kielbasy parzonej. 1. Dobor rodzaju fosforanow - Mięso i Wędliny - Numer 7 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 7 |

Tytuł artykułu

Wplyw roznych fosforanow na wlasciwosci kielbasy parzonej. 1. Dobor rodzaju fosforanow

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne fosforany kielbasy parzone dodatki do zywnosci twardosc przemysl miesny konserwy miesne

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

7

Opis fizyczny

s.46-49,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-04f9b64a-2fc8-4316-96b5-8fbad89bb17c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.