Ocena laboratoryjna odtworzonych racji pokarmowych mlodziezy szkol ponadpodstawowych z rejonu Wielkopolski

• Autorzy: Szajkowski Z. , Gertig H. , Duda G. , Kulesza C. , Maruszewska M. , Przyslawski J. , Drabowicz E. , Ucinska D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie badań laboratoryjnych i porównania uzyskanych wyników z obliczonymi wykazano, że wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży w wieku 15 - 18 lat niekorzystnie odbiega od zalecanych norm. Sposób odżywiania się tej grupy uzależniony jest od płci i pory roku.

EN

Nutritional value of representative, drawn by lot, full day's food rations of supraelementary school children from 15 to 18 years old and residing in Wielkopolska region, was evaluated with regard to the sex of subjects and year's season. Nutritional value of food ration, was found to depart considerably from the principles of the rational nutrition, and to be dependent on the sex of subjects under evaluation and the year's season. The supply of most nutritive components (except fats), in food rations under test, was shown to be inadequate.

Słowa kluczowe

PL

Wielkopolska; zywnosc; wartosc odzywcza; calodzienne racje pokarmowe; mlodziez; zywienie czlowieka

EN

Wielkopolska region; food; nutritional value; daily food ration; adolescent; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1992
• Tom: 25
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.297-301,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szajkowski Z.

• Akademia Medyczna,Poznan,ul.Lakowa 1/2

autor

Gertig H.

autor

Duda G.

autor

Kulesza C.

autor

Maruszewska M.

autor

Przyslawski J.

autor

Drabowicz E.

autor

Ucinska D.