Wymagania jakosciowe dla pszenicy durum i technologia jej przemialu w Kanadzie

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; Kanada; czyszczenie; Triticum durum; wymagania jakosciowe; kondycjonowanie; Triticum vulgare; eksport; przemial; makarony; pszenica twarda; spozycie zywnosci; semolina; zawartosc popiolu; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.37-40,tab.,rys.

Twórcy

autor

Jurga R.