Metoda grafow w nauczaniu przedmiotu Aparatura w przemysle piwowarskim

• Autorzy: Kowalski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The method of graphs proposed by the author for teaching the subject „ Apparatus in the brewing industry " in the 2nd and 3rd class of the technical school specialized in brewing is presented. The method is based on the graph of the machine construction and on the graph of the technologic process structure (as exemplified by a continuous fermentation and by the beer bottling line). The efficiency of the method has been proved positive.

Słowa kluczowe

PL

nauczanie programowe; szkoly srednie; dydaktyka; przemysl fermentacyjny; maszyny i urzadzenia produkcyjne; teoria grafow; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1992
• Tom: 36
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.3-5,6,rys,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalski J.

• Zespol Szkol Przemyslu Spozywczego,Poznan

Bibliografia

• [1] Dylkowski W.: Browarnictwo. WNT, Warszawa 1974.
• [2] Dylkowski W.: Browarnictwo. PWSiP, Warszawa 1984.
• [3] Kowalski J: An Operation Strategy for Mathematical Modeling in Optimum Design of Machine Construction, ASME Journal of Mechanisms, Transmissions and Automation in Design 1985, t. 107, nr 4.
• [4] Kowalski J.: Method of Structure Selection for the Object in Mechanical System Optimum Design, Strojarstvo 1990, t. 32, nr 3.
• [5] Tuszyński W., Sitkiewicz W., Skierkowski K.: Podstawy automatyzacji procesów w przemyśle spożywczym. WNT, Warszawa 1988.