Porownanie wynikow oceny miesnosci tusz wieprzowych roznymi choirometrami stosowanymi w Polsce

• Autorzy: Borzuta K. , Blicharski T. , Lisiak D. , Strzelecki J. , Roj B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyniki oceny; aparat COMBO; miesnosc; wspolczynnik korelacji; aparat CGM; choirometry; ocena poubojowa; Polska; analiza porownawcza; aparat ULTRA-FOM; tusze wieprzowe; aparat PLE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2000
• Tom: 38
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.41-44,rys.,fot.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan

autor

Blicharski T.

autor

Lisiak D.

autor

Strzelecki J.

autor

Roj B.