Proximate composition and fatty acid profile of muscles from the Siberian sturgeon [Acipenser baeri Brandt] x green sturgeon [Acipenser medirostris Ayres] hybrid

• Autorzy: Jankowska B. , Kolman R. , Kwiatkowska A. , Szczepkowska B.

Warianty tytułu

PL

Sklad podstawowy i profil kwasow tluszczowych miesni hybryda jesiotra syberyjskiego [Acipenser baeri Brandt] z jesiotrem sachlinskim [Acipenser medirostris Ayres]

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2006
• Tom: 21
• Opis fizyczny: p.1037-1048,ref.

Twórcy

autor

Jankowska B.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, pl.Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Kolman R.

autor

Kwiatkowska A.

autor

Szczepkowska B.