Wpływ terminu sadzenia i nawożenia azotem na zawartość i plon suchej masy, zawartość białka ogółem oraz witaminy C w bulwach sześciu odmian ziemniaka

• Autorzy: Gronowicz Z , Zielinska A. , Kosecki Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W doświadczeniu polowym przeprowadzonym w RZD w Bałcynach w latach 1984-1986 badano wpływ trzech terminów sadzenia (20 IV, 5 V, 18 V) oraz nawożenia azotowego (50, 100, 150, 200 kg N/ha) na jakość bulw ziemniaka sześciu odmian Beryl, Dukat, Cisa, Mila, Bronka, San. Opóźnienie terminu sadzenia o 14 i 28 dni zmniejszyło zawartość suchej masy, odpowiednio o 0,6 i 0,9%, oraz plon suchej masy o 11 i 28% W korzystnych warunkach przebiegu wegetacji największy plon suchej masy uzyskano na nawożeniu od 50 do 100 kg N/ha. Nawożenie azotem 100-200 kg N/ha w porównaniu z dawką 50 kg N/ha zwiększyło procentową zawartość białka ogółem, a obniżyło procentową zawartość suchej masy i witaminy C w bulwach badanych odmian ziemniaka.

RU

EN

Field experiments were carried out in 1984-1986 in the Experimental Station Bałcyny. Studies embraced the effect of three planting dates (20 Apr., 5 May, 18 May) and of nitrogen fertilization (50, 100, 150, 200 kg N/ha) upon tuber quality of six potato varieties (Beryl, Dukat, Cisa, Mila, Bronka, San). Delay of the planting time by 14 and 28 days decreased dry matter content by 0.6 and 0.9% respectively, and dry matter yield by 11 and 28%. In favourable conditions of the vegetation season, the highest dry matter yield was obtained with nitrogen fertilization of 50 to 100 kg N/ha. Nitrogen fertilization of 100-200 kg N/ha increased percentage content of total protein compared with 50 kg N/ha, but decreased percentage of dry matter and vitamin C content in the tubers of the six potato varieties.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; psiankowate; Solanaceae; ziemniaki; Solanum tuberosum; ziemniaki Beryl; ziemniaki Bronka; ziemniaki Cisa; ziemniaki Dukat; ziemniaki Mila; ziemniaki San; odmiany roslin; bulwy; plony; nawozenie; nawozy azotowe; bialko; witamina C; wartosc odzywcza; doswiadczenia polowe

EN

plant cultivar; Solanaceae; potato; Solanum tuberosum; Beryl cultivar; Bronka cultivar; Cisa cultivar; Dukat cultivar; Mila cultivar; San cultivar; tuber; crop; fertilization; nitrogen fertilizer; protein; vitamin C; nutritional value; field experiment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Agricultura
• Rocznik: 1992
• Tom: 54
• Opis fizyczny: s.149-160,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gronowicz Z

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olszyn

autor

Zielinska A.

autor

Kosecki Z.

Bibliografia

• 1. Klupczyńsk i, Z., 1969, Wpływ nawożenia azotowego na zawartość białka i skrobi w ziemniakach. Biul. Inst Ziemniaka, 4: 7-11.
• 2. Kondratowicz, J., S. Paprocki, 1982, Wpływ podkiełkowania sadzeniaków i terminów sadzenia na plonowanie ziemniaka. Zesz. Nauk. ART Olszt., Roln., 35: 87-96.
• 3. Kosecka, Z., Z. Gronowicz, A. Zielińska, 1989, Wpływ terminu sadzenia oraz nawożenia azotem na plonowanie sześciu odmian ziemniaka w Olsztyńskiem. Acta Acad. Agricult. Techn. Olst., Roln., 49:
• 4. Leszczyński, W., C. Lisieńska, 1986, Wpływ nawożenia azotem, i terminu sadzenia ziemniaka odmian Atol, Cisa i Reda na zmiany jakości bulw. Biul. Inst. Ziemniaka, 34: 63-71.
• 5. Mazur, T., 1973, Badania nad nawożeniem ziemniaka. II. Wpływ nawożenia na skład chemiczny bulw. Biul. Inst. Ziemniaka, 11: 120-128.
• 6. Pijanowski, E., 1954, Oznaczanie kwasu askorbinowego i dehydroaskorbinowego. Przem. Rol. S po ż., 11.
• 7. Samorowska, K., 1969, Nawożenie mineralne, a skład chemiczny i niektóre cechy spożywcze ziemniaków. Biul. Inst. Ziemniaka, 3: 31-37.
• 8. Samorowska, K., 1976, Wpływ wzrastających dawek nawozów mineralnych na jakość ziemniaków odmian Baca, Bolko oraz Warta. Biul. Inst. Ziemn., 17: 137-147.