Żywienie kobiety podczas ciąży. Cz.I. Energia i makroskładniki

• Autorzy: Bolesta M , Szostak-Wegierek D.

Warianty tytułu

EN

Nutrition during preganancy. Part I. Energy and macronutrients

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Racjonalne odżywianie się kobiety w czasie ciąży odgrywa kluczową rolę dla prawidłowego przebiegu ciąży oraz optymalnego rozwoju płodu. Komponenty składające się na prawidłowe żywienie to właściwe spożycie energii oraz wszystkich niezbędnych składników, takich jak białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Dla optymalnego rozwoju płodu duże znaczenie ma zarówno prawidłowa masa ciała matki przed zapłodnieniem, jak i jej przyrost podczas ciąży. Optymalny przyrost masy ciała możliwy jest przy pełnym pokryciu zapotrzebowania na energię, które podczas ciąży jest zwiększone. Dodatkowa dzienna podaż energii w diecie ciężarnej powinna wynosić odpowiednio 360 kcal w II trymestrze i 475 kcal w III trymestrze ciąży. Zalecany udział białka w dobowej podaży energii podczas ciąży to 14-25%. Spożycie tłuszczu ogółem powinno wynosić od 25 do 30% energii, a nasyconych kwasów tłuszczowych (NKT) nie powinno przekraczać 10% energii. Ważne jest także odpowiednie spożycie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zalecany udział węglowodanów w diecie ciężarnej to 55-60% energii.

EN

Adequate maternal nutrition plays a key role in normal pregnancy progress and optimal fetal development. Proper diet during pregnancy should provide an appropriate amount of energy and all essential nutrients, such as protein, fats, carbohydrates, vitamins and minerals. Normal maternal body mass before conception, as well as adequate weight gain during pregnancy is essential for proper fetal development. The optimal weight gain is determined by the adequate energy requirement coverage. During preganacy, maternal calorie demand is increased. The additional daily supply of energy should amount to 360 kcal in the second trimester and 475 kcal in the third trimester. The recommended proportion of protein in the daily energy supply in maternal diet is 14-25%. Total fat should provide 25-30% of energy. Saturated fatty acids (SFA) intake should not exceed 10% of total calories. An adequate intake of polyunsaturated fatty acids is also important. The recommended maternal total carbohydrates intake is 55- 60% of energy.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; kobiety ciezarne; makroelementy; wartosc energetyczna; bialko; tluszcze; weglowodany; zywienie racjonalne; zdrowie czlowieka; witaminy; skladniki mineralne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.648-655,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bolesta M

• Zaklad Zywienia Czlowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny, Oczki 3, 02-007 Warszawa

autor

Szostak-Wegierek D.

Bibliografia

• 1. Anderson S.: Pregnancy as a time for dietary change. Proc. Nutr. Soc., 2001, 60, 497-504.
• 2. Udipi S.A., Ghugre P., Antony U.: Nutrition in pregnancy and lactation. J. Indian. Med. Assoc., 2000, 98, 9, 548-557.
• 3. Szostak-Węgierek D.: Znaczenie prawidłowego żywienia kobiety w czasie ciąży. Żyw. Człow. Metab., 2004, 41, 2, 160-167.
• 4. Szostak-Węgierek D., Cichocka A.: Żywienie kobiet w ciąży. PZWL, Warszawa, 2005.
• 5. Kaiser L.L., Allen L.: Position of The American Dietetic Association: Nutrition and Lifestyle for a Healthy Pregnancy Outcome. J. Am. Diet. Assoc., 2002, 102, 10, 1479-1490.
• 6. Bojar I., Wdowiak L.: Prawidłowe żywienie kobiet ciężarnych. Med. Ogólna 2006, 12, 3-4, 159-163.
• 7. Strucińska M., Rudzka-Kańtoch Z., Weker H.: Aktualne spojrzenie na zalecenia żywieniowe dla kobiet w okresie ciąży. Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku. SGGW, Warszawa 2004.
• 8. Walentyn E., Wawrzycka B., Haratym-Maj A.: The changes of nutritional habits in pregnant women. Ann. Univ. Mariae Curie Sklodowska 2003, 58, Supl. XIII, 388-391.
• 9. Williamson C.S.: Nutrition in pregnancy. British Nutrition Foundation - Nutrition Bulletin 2006, 31, 28-59.
• 10. Alam D.S.: Prevention of Low Birthweight. Nestle Nutr. Workshop Ser. Pediatr. Program 2009, 63, 209-225.
• 11. Hales C.N., Barker D.J.: The thrifty phenotype hypothesis. Br. Med. Bull., 2001, 60, 5-20.
• 12. Krasnodębski J., Zemanek-Wojnowska A., Krysta A.: Ciąża i poród u pacjentki otyłej. Gin. Prakt., 2004, 12, 5, 15-19.
• 13. Szymańska M., Suchońska B., Wielgo. M., i wsp.: Ciąża i poród u pacjentek z nadmierną masą ciała. Gin. Pol., 2003, 74, 6, 446-449.
• 14. Moschonis G., Grammatikaki E., Manios Y.: Perinatal predictors of overweight at infancy and preschool childhood: the GENESIS study. Int. J. Obes., 2008, 32, 39.47.
• 15. Koupil I., Toivanen P.: Social and early-life determinants of overweight and obesity in 18-year-old Swedish men. Int. J. Obes., 2008, 32, 73.81.
• 16. Salsberry P.J., Reagan P.B.: Taking a long review: The prenatal environment and early adolescent overweight. Res. Nours. Health 2007, 30, 3, 297-307.
• 17. Maternal anthropometry and pregnancy outcomes. A WHO Collaborative Study. WHO Bulletin 73 (Suppl.): 1-98.
• 18. Weight Guidelines. Weight Gain During Pregnancy: Reexamining the Guidelines. Rasmussen KM, Yaktine AL Ed: Committee to Reexamine IOM Pregnancy Weight Guidelines. Institute of Medicine, National Research Council 2009. http://www.nap.edu/catalog//12584.html.
• 19. Szostak-Węgierek D., Szamotulska K., Szponar L.: Wpływ stanu odżywienia matki na masę ciała noworodka. Gin. Pol., 2004, 74, 9, 692-697.
• 20. Słomko Z., Hasik J., Blumska-Hepner K., i wsp.: Żywienie kobiet ciężarnych. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Pod red.: J. Hasika, J. Gawęckiego, Warszawa, PWN 2008, t. 2, 48-85.
• 21. Goldberg G.: Nutrition in preganacy and lactation. Nutrition Through the Life Cycle. Shetty P. Leatherhead Publishing 2002, 63-90.
• 22. Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Pod red: M. Jarosza, B. Bułhak-Jachymczyk. Warszawa, PZWL 2008.
• 23. Ostachowska-Gąsior A.: Podaż białka w diecie kobiet ciężarnych o prawidłowym i nieprawidłowym stanie odżywienia przed ciążą a masa ciała noworodków. Prob. Hig. Epidemiol., 2008, 89, 4, 537-542.
• 24. Wawrzyniak A., Hamu³ka J., Kosowska B.: Ocena spożycia energii, tłuszczu i cholesterolu u kobiet w ciąży. Żyw. Człow. Metab., 2003, 30, 1/2, 520-525.
• 25. Jackson A.A., Robinson S.M.: Dietary guidelines for pregnancy: a review of current evidence. Public Health Nutrition 2001, 4 (2B), 625-630.
• 26. Kramer M.S., Kakuma R.: Energy and protein intake in pregnancy. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2003, Issue 4.
• 27. Cuco G., Aria V., Iranko R., et al.: Association of maternal protein intake before conception and troughout pregnancy with birth weight. Acta Obstet. Gynecol. Scand. 2006, 85, 4, 413-421.
• 28. Olafsdottir A.S., Skuladottir G.V., Thorsdottir I., et al.: Maternal diet in early and late pregnancy in relation to weigt gain. Int. J. Obes., 2006, 30, 492-499.
• 29. Dietary Guidelines for Americans, 2005. U.S. Department of Health and Human Services,U.S. Department of Agriculture. http://www.health.gov/DietaryGuidelines/dga2005/document/.
• 30. Ziemlański Ś.: Tłuszcze. W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod
• 31. Ciborowska H.: Składniki odżywcze i ich znaczenie w żywieniu. W: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Pod red.: H. Ciborowskiej, A. Rudnickiej. Warszawa, PZWL 2007, 122-171.
• 32. Koletzko B., Lien E., Agostoni C., et al.: The role of long-chain polyunsaturated fatty AIDS in pregnancy, lactation and infancy: review of current knowledge and consensus recommendations. J. Perinat. Med., 2008, 36, 1, 5-14.
• 33. Hornstra G., Van Eijsden M., Dirix C. et al.: Trans fatty acids and birth outcome: some first results of the MEFAB and ABCD cohorts. Atherosclerosis Suppl. 2006, 7, 2, 21-3.
• 34. Innis S.M.: Trans fatty intakes during pregnancy, infancy and early childhood. Atherosclerosis Suppl. 2006, 7, 2, 17-20.
• 35. Larqué E., Zamora S., Gil A.: Dietary trans fatty acids in early life: a review. Early Hum. Dev., 2001, 65, 31-41.