Czynniki warunkujace jakosc miesa wolowego

• Autorzy: Brejta W , Barowicz T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; mieso wolowe; uwarunkowania; zywienie zwierzat; czynniki srodowiska; czynniki genetyczne; wartosc odzywcza; jakosc; wartosc dietetyczna; zywnosc pochodzenia zwierzecego

EN

fat content; beef meat; conditioning; animal feeding; environmental factor; genetic factor; nutritional value; quality; dietary value; animal food

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
• Rocznik: 1998
• Tom: 36
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.33-41,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brejta W

• Instytut Zootechniki, Zootechniczny Zaklad Doswiadczalny Rymanow, 39-531 Odrzechowa

autor

Barowicz T.