Stezenie metali ciezkich w watrobie i miesniu piersiowym krzyzowki [Anas platyrhynchos] upolowanej na Warmii i Mazurach w roku 2004

• Autorzy: Zalewski K , Socha A. , Gizejewski Z. , Nitkiewicz B. , Bierla J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autorzy prezentują wyniki badań dotyczące zawartości Cu, Zn, Pb i Cd w mięśniu piersiowym i wątrobie krzyżówek pozyskanych na Warmii i Mazurach w roku 2004. Analizowano próbki z 64 kaczek upolowanych w 8 różnych miejscowościach województwa warmińsko-mazurskiego. Stężenie Cd, Zn i Cu było większe w wątrobie niż mięśniu piersiowym. Zawartości metali ciężkich u krzyżówek pozyskanych na Warmii i Mazurach są porównywalne z ich analogami u ptaków fermowych i przyzagrodowych oraz nie zagrażają zdrowiu ewentualnych konsumentów. W porównaniu do innych obszarów Polski, Europy i Ameryki Północnej, świadczą jednocześnie o małym zanieczyszczeniu środowiska tego regionu Polski (ekspozycja na poziomie tła środowiskowego).

EN

Autors presented the results of study on the contents of Cu, Zn, Pb and Cd in breast muscles and livers of mallards obtained in Warmia and Mazury in 2004. Samples from 64 mallards hunted in 8 sites were analyzed. Contents of Cd, Zn and Cu was higher in the liver than in breast muscles. The level of heavy metals in mallards obtained in Warmia and Mazury are similar to their levels in domestic birds and they do not threaten potential consumers health. In comparison to other regions at the same time it proved they do is a low level of environmental pollution in this part of Poland (exposure on level of environmental background).

Słowa kluczowe

PL

miesnie piersiowe; Mazury; kaczka krzyzowka; Warmia; watroba; zawartosc metali ciezkich; zanieczyszczenia srodowiska; kaczki

EN

breast muscle; Mazurian region; mallard duck; Anas platyrhynchos; Warmia region; liver; heavy metal content; environment pollutant; duck

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 515
• Opis fizyczny: s.447-453,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zalewski K

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Oczapowskiego 1a, 10-957 Olsztyn

autor

Socha A.

autor

Gizejewski Z.

autor

Nitkiewicz B.

autor

Bierla J.

Bibliografia

• Corsolini S., Burrini L., Facardi S., Lovari S. 2000. How can we use the red fox as abioindicator of organochlorines? Arch. Environ. Contamin. Toxicol. 39: 547 - 556.
• Custer T. W., Custer C. M., Hines R. K., Sparks D. W. 2000. Trace elements, organochlorines, polycyclic aromatic hydrocarbons, dioxins, and furans in lesser scaup wintering on the Indiana Harbor Canal. Environ. Pollut. 110: 469 - 482.
• Dańczak A., Ligocki M., Kalisińska E. 1997. Heavy metals in the organs of Anseriform birds. Pol. J. Environ. Stud. 5: 39 - 42.
• Franson J. C. 1996. Interpretation of tissue lead residues in birds other than widlife, in: Environmental contaminants in wildlife: interpreting tissue concentration. Beyer W. N., Heinz G. H., Redmon-Norwood A. W. (Eds). Lewis Publishers, New York, NY: 265 - 279.
• Kalisińska E., Salicki W., Mysłek P., Kavetska K., Jackowski A. 2004. Using the Mallard to biomonitor heavy metal contamination of wetlands in north-western Poland. Sci. Total. Environ. 320: 145 - 161.
• Kot A., Zaręba S., Wyszogrodzka-Koma L. 2002. Miedź, cynk, mangan i żelazo w mięsie i przetworach mięsnych drobiu, świń i bydła. Bromat. Chem. Toksykol. 35(1): 39 - 46.
• Krieger R. I. 1990. Toxicity and bioavailability of lead and other elements in the Lower Coeur d'Alene River. Idaho BLM Tech. Bull., m 90 - 93, Boise, ID, USA.
• Ligocki M. 2000. Poziom metali ciężkich w wytworach skóry w relacji do ich zawartości we wskaźnikowych organach wewnętrznych ptaków blaszkodziobych. Praca doktorska, AR Szczecin.
• Pokorny B., Ribarič-Lasnik C. 2000. Lead, cadmium and zinc in tissues of roe deer (Capreolus capreolus) near the lead smelterin the Korośka region (northern Slovenia). Bull. Environ. Contam. Toxicol. 64: 20 - 26.
• Scanlon P. F., Stotts V. D., Oderwald R. G., Dietrick T. J., Kendall R. J. 1980. Lead concentrations in livers of Meryland waterfowl with and without ingested lead shot present in gizzards. Bull. Environ. Contam. Toxicol. 25: 855 - 860.
• Siwicki A. K., Studnicka M., Marand M., Pozet F. 1999. Zastosowanie badań immunologicznych w biologicznym monitorowaniu środowiska wodnego, w: Wpływ ksenobiotyków na organizm zwierząt i człowieka. Siwicki A. K. (Ed.), IRŚ, Olsztyn: 93 - 102.
• Szymczyk K., Zalewski K. 2003. Copper, zinc, lead and cadmium content in liver and muscles of mallards (Anas platyrhynchos) and other hunting fowl species in Warmia and Mazury in 1999-2000. Pol. J. Environ. Stud. 12: 381 - 386.
• Tataruch F. 1991. Freilebende Wildtiere ais Bioindikatoren der Schwermetalkontamination. VDI-Berichte 91: 925 - 936.
• Zalewski K., Szymczyk-Kobrzyńska K. 2005. Radiocesium contamination of red deer (Cervus elaphus) in Northeastern Poland. Pol. J. Environ. Stud. 14: 103 - 108.
• Żmudzki J. 1996. Zwierzęta jako bioindykatory skażenia środowiska i żywności, w: Biologiczne monitorowanie skażenia środowiska. Siwicki A. K. (Red.), IRŚ, Olsztyn: 37 - 46.