Propozycja linii technologicznej do produkcji zbozowo-macznych wyrobow sniadaniowych dla malych i srednich zakladow

• Autorzy: Gasiorowska T. , Kowalewski W. , Galazka R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ekspandowanie; technologia zywnosci; ekstruzja; platki zbozowe; przemysl spozywczy; ocena jakosci; produkty zbozowe; zywnosc; linie technologiczne; granulowanie; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.15-17,rys.

Twórcy

autor

Gasiorowska T.

autor

Kowalewski W.

autor

Galazka R.