Przegląd Mleczarski - Numer 3 (1991) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1991

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Niechciane masło. Jak zamienić obfitość na niedostatek? (Tomaszewska D.)
- artykuł: Warunki produkcji mleka serowarskiego (Wangin J.)
- artykuł: Kryteria klasyfikacji warunków pozyskiwania mleka w gospodarstwach rolnych jako element uzyskania dobrej jakości higienicznej (Kielsznia R., Nowakowski S.)
- artykuł: Otrzymywanie kazeinianów metodą ekstruzji (Szpendowski J., Smietana Z.)
- artykuł: Spółdzielnia Mleczarska „Mazowsze” w Chorzelach podjęła produkcję sera Feta (Wangin J.)
- artykuł: Charakterystyka cech jakościowych odtłuszczonego mleka w proszku (Kisza J., Panfil-Kuncewicz H.)
- artykuł: List do Ministra. Rynek mleka wymaga interwencji (Tomaszewska D.)
- artykuł: Uwarunkowania rozwoju produkcji mleczarskiej w Polsce powojennej (Gornowicz M.)
- artykuł: Kto i do czego jest uprawniony? (Szczerba M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.