Wpływ metod obróbki wstępnej stosowanych w procesie konwekcyjnego suszenia na kinetykę rehydratacji suszu z korzenia pietruszki

• Autorzy: Kaleta A. , Gornicki K. , Siwinska U.

Warianty tytułu

EN

Influence of methods of parsley root pretreatment before convection drying on kinetics of dried product rehydration

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
• Rocznik: 2005
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.19-28,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaleta A.

• Katedra Podstaw Inżynierii, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Gornicki K.

• Katedra Podstaw Inżynierii, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Siwinska U.

• Katedra Podstaw Inżynierii, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu