Historia i zastosowanie przypraw i aromatów (cz.V). Szafran

• Autorzy: Smardzewska-Lasota R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; szafran; przepisy kulinarne; babka; przyprawy; zastosowanie; historia produktu; wyroby cukiernicze; aromaty spozywcze; pochodzenie produktu; receptury; wlasciwosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.46,fot.

Twórcy

autor

Smardzewska-Lasota R.