Ocena kiszonek o zróżnicowanym udziale buraków Poly-Past i słomy pszennej

• Autorzy: Wolczak J. , Seidler S. , Urasinska A. , Gwiazdowska M.

Warianty tytułu

RU

Kachestvo silosa s razlichnym uchastiem svekly Poli-Past i pshenichnoj solomy

EN

Value of silage with different share of Poly-Past beets and wheat straw

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Испытывали возможность изготовления силоса из свеклы Поли-Паст с прибавкой разных количеств (10-30%) пшеничной соломы. Подбор компонентoв проводился на основании компенсационного характера кормов по отношению к содержанию сухого вещества и сахаров для обеспечения правильного хода процесса брожения. Критериями сравнения являлись результаты химических анализов, с учетом легко гидролизуемых и структурных веществ, участие органических кислот, содержание аммиака в силосе и его pH, а также органолептическая оценка силоса. Полученные результаты показали, что прибавка 10% пшеничной соломы к свекле приводит к значительному сокращению вытекания сока из силоса, не устраняя, однако, в достаточной степени потерь в ходе брожения. Дальнейшее повышение прибавки соломы вызывает затруднения в процессе силосования и повышение содержания сырого волокна в силосе, что приводит к снижению питательных достоинств корма. Установлена необходимость исправления принятых баллов в шкале для оценки силоса, а также внедрения более точных методов определения содержания в силосе органических кислот.

EN

The aim of the respective investigations was to determine the possibility of preparation of silages from Poly-Past beets with different addition (10-30%) of wheat straw. Components were selected on the basis of compensative character of feeds with regard to dry matter and carbohydrates necessary for proper fermentation process. The comparison of organoleptic and chemical tests, including readily hydrolyzable and structural substances, pH value, content of organic acids and ammonia in silage, was carried out. It has been proved that an addition of 10% of wheat straw to beets reduces considerably the juice outflow from the silage, still not eliminating suffiently losses in the fermentation course. High straw rates make difficult ensiling process and lead to increase of crude fibre in the silage and consequently to lowering of the nutritive value of the fodder. The estimation scale for the silage evaluation requires improvement of the assumed scores and introduction of more precise methods of determination of the content of organic acids.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 361
• Opis fizyczny: s.43-51,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wolczak J.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

autor

Seidler S.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

autor

Urasinska A.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

autor

Gwiazdowska M.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

Bibliografia

• 1. Jacyno E., S. Seidler, J. Jaskowska: Oznaczanie składników strukturalnych w paszach. Zesz. Nauk. AR Szczecin, Zoot., 101, 207-212, 1983.
• 2. Janas J.: Wartość pokarmowa i zastosowanie buraków cukrowo-pastewnych w żywieniu zwierząt. Rozpr. Nauk. ATR Bydgoszcz, 1983.
• 3. Mikołajczak J.: Skład chemiczny kopcowanych i kiszonych buraków Poly-Past IHAR oraz kiszonych ziemniaków parowanych. Zesz. Nauk. ATR Bydgoszcz, Zoot. 5, 27- 47, 1980.
• 4. Nehring K.: Die Ermittlung des Futterwertes auf Grund einfacher Kenndaten, 3 Mitt. Die Beziehungen zwischen den Gehalt an Gerüstsubstanzen und der Verdaulichkeit bei Rindern. Arch. f. Tierernähr., 26, 6, 427- 431, 1976.
• 5. Podkówka W.: Nowoczesne metody kiszenia pasz. PWRiL, Warszawa 1978.
• 6. Podkówka W.: Straty w procesie zakiszania ziemniaków parowanych, buraków cukrowych oraz buraków odmiany Poly-Past w różnych zbiornikach. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 216, 55-65, 1978.
• 7. Podkówka W., J. Mikołajczak: Badania nad wyciekaniem soków w procesie zakiszania buraków Poly-Past IHAR. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 216, 67-73, 1978.
• 8. Preś J.: Zastosowanie kiszonek w żywieniu bydła mlecznego i opasowego. Sesja naukowa na temat kiszonkarstwa w Polsce. Kraków 1974.
• 9. Skulmowski J.: Metody określania składu pasz i ich jakości. PWRiL, Warszawa 1974.
• 10. Surdacki Z.: Buraki w żywieniu zwierząt. PWRiL, Warszawa 1978.
• 11. Weissbach F., Berg K.: Untersuchungen zur Vollständingen Erfassung des Trockensubstanzgehaltes von Silagen. Arch. f. Tierernähr., 27, 1, 69-84, 1977.
• 12. Wierciński J.: Spektrofotometryczna metoda oznaczania pentozanów w paszach roślinnych. Rocz . Nauk Rol., Seria В, 93, 1, 165-175, 1971.
• 13. Zwierz P., S. Kuhla, F. Weissbach: Zur Schätzung des energetischen Futterwertes anhand von analytisch bestimmbaren Kriterien. Arch. f. Tierernähr., 31, 5/6, 395-399, 1981.