Wpływ mąki pszennej z ziarna porośniętego na jakość chleba mieszanego

• Autorzy: Szmidt W.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie pshenichnojj muki iz prorashhjonnogo zerna na kachestvo testa

FR

Influende de la farine du ble germe sur la qualite du pain

DE

Einfluss ausgewachsenen Weizenmelhs auf die Brotqualitat

EN

Influence of wheat flour made from overgrown grain on the bread quality

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1958
• Tom: 02
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.343-344,tab.

Twórcy

autor

Szmidt W.