The effects of diet enrichment with a hull-less oat cultivar on glucose, lipid, lipoprotein, fibrinogen and estradiol contents in the blood of post-mastectomy women

• Autorzy: Friedrich M.

Warianty tytułu

PL

Ocena wpływu dodatku do diety odmiany owsa nie oplewionego akt na stężenie glukozy, lipidów, lipoprotein, fibrynogenu i estradiolu we krwi kobiet po mastektomii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the present study was to evaluate the effects of enriching the uncorrected diet of post-mastectomy women with a hull-less oat Akt cultivar on the subjects' blood glucose, triacylglycerol, total cholesterol, HDL- and LDL-cholesterol, fibrinogen, and estradiol levels. The cholesterols were assayed in a closed system, with Roche reagents in an Integra biochemical analyser. The fibrinogen level was determined, following clotting, with a Behring BCT DADE, while estradiol was assayed by chemoluminescence in a DPC Immulite instrument. The subjects consumed oat grains 3 times a week, for 4 months, in amounts constituting 10-15% of the diet energy value. Whenever consumed, oats replaced a carbohydrate product usually served for a meal (e.g. bread for breakfast, lunch or dinner, or potatoes, grits, rice, pasta etc. for lunch or dinner). The oat enrichment was found to produce a statistically significant (P<0.01) reduction in the glucose (from 98 to 90 mg/dL) and HDL-cholesterol (from 59.3 to 55.9 mg/dL) levels as well as a significant (P<0.01) increase in the fibrinogen concetration (from 280 to 361 mg/dL). The post-hysterectomy women showed a significant (P<0.05) increase in the blood estradiol level (from 10.0 to 19.5 pg/mL). Changes in triacylglycerol (from 126 to 130 mg/dL), total cholesterol (from 206 to 202 mg/dL), and LDL-cholesterol (from 122 to 115 mg/dL) levels as well as those of estradiol (from 62 to 290 pg/mL) in those subjects with intact ovaries were in significant.

PL

W doświadczeniu badano wpływ dodatku do nie korygowanej diety kobiet po mastektomii ziarna owsa nie oplewionego odmiany Akt na stężenia glukozy, triacylogliceroli, cholesterolu całkowitego, jego frakcji HDL- i LDL- (oznaczanych na analizatorze biochemicznym Integra przy użyciu odczynników firmy Roche, w systemie zamkniętym), fibrynogenu (oznaczanego metodą wytworzenia skrzepu przy użyciu aparatu BCT DADE Behring'a) i estradiolu (oznaczanego metodą chemiluminiscencyjną przy użyciu aparatu Immulite firmy DPC). Ziarno spożywane było w ilości stanowiącej 10-15% wartości energetycznej diety, 3 razy w tygodniu, przez okres 4-miesięcy. Owies wprowadzany był do posiłku zamiast produktu węglowodanowego, który miał być w nim spożyty (np. zamiast pieczywa na śniadanie, kolację lub zamiast ziemniaków, kaszy, ryżu, makaronu itp. na obiad). Stwierdzono, że dodatek ten spowodował u kobiet statystycznie istotny P <0.01 spadek stężenia glukozy (z 98 do 90 mg/dL) i frakcji HDL-cholesterolu (z 59,3 do 55,9) oraz statystycznie istotny P<0.01 wzrost stężenia fibrynogenu (z 280 do 361 mg/dL), a u kobiet po owariektomii statystycznie istotny P<0.05 wzrost stężenia estradiolu (z 10,0 do 19,5 pg/mL) we krwi (tab. З i 5). Zmiany stężenia triacylogliceroli (z 126 do 130 mg/dl), cholesterolu całkowitego (z 206 do 202 mg/dL) i jego frakcji LDL- (z 122 do 115 mg/dL) oraz estradiolu u kobiet z zachowanymi jajnikami (z 62 do 290 pg/mL) były statystycznie nieistotne (tab. 4).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2003
• Tom: 12/53
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.69-74,ref.

Twórcy

autor

Friedrich M.

• Department of Human Nutrition Physiology, Faculty of Food Sciences and Fisheries, Agricultural University of Szczecin, Papieza Pawla VI/3, 71-459 Szczecin, Poland

Uwagi

Rekord w opracowaniu