Wpływ procesu bielenia na jakość oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

• Autorzy: Krygier K. , Obiedzinski M. , Ratusz K.

Warianty tytułu

EN

Effect of bleaching on the quality of cold pressed rapeseed oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 1996
• Tom: 17
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.455-459,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krygier K.

• Katedra Technologii Zbóż, Nasion Oleistych i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Obiedzinski M.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, Warszawa

autor

Ratusz K.

• Katedra Technologii Zbóż, Nasion Oleistych i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu