Dawne miejsca wytwarzania i sprzedaży wyrobów mięsnych na ziemiach polskich

• Autorzy: Pezacki W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

jatki rzeznickie; sprzedaz; historia; przetwory miesne; mieso; gospodarka miesna; zawod rzeznika; rozwoj miast; wedliny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1991
• Tom: 43
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.13-14,fot., bibliogr.

Twórcy

autor

Pezacki W.

• Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań