Przemysł Spożywczy - Tom 67, Numer 05 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2013

Tom

67

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Jak podawać wartość odżywczą w oznakowaniu żywności? (Walkiewicz A., Kunachowicz H.)
- artykuł: Spożycie i preferencje nabywcze konsumentów ryb i ich przetworów w Polsce (Tkaczewska J., Migdal W.)
- artykuł: Skrobie modyfikowane - nowa odsłona (Schube V., Ratusz K.)
- artykuł: Unijny wykaz dodatków do żywności - problemy z jego stosowaniem (Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Kuzma K., Switka A.)
- artykuł: Targi słonych przekąsek
- artykuł: Polski rynek słonych przekąsek obecnie i w przyszłości (Wesolowska A.)
- artykuł: Enzymy w przetwórstwie mięsa (Hac-Szymanczuk E., Ziarno M.)
- artykuł: Opakowanie kartonowe - skuteczna ochrona żywności przed światłem
- artykuł: Światowy rynek wołowiny - zmiany i wnioski dla Polski (Zawadzka D.)
- artykuł: Barwniki - zmiany przepisów prawnych (Florowska A., Dluzewska E., Marciniak-Lukasiak K.)
- artykuł: Mikrobiologiczna produkcja karotenoidów (Blaszczyk U., Sroka P.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.