Badanie wpływu wybranych środków sanitujących na działanie preparatu Fromase w mleku

• Autorzy: Smoczynska K. , Skiebniewska K. A. , Smoczynski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

badania chemiczne; postep techniczny; dezynfekcja; preparat Fromase; koagulacja; mleko; mleczarstwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1990
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.13-14

Twórcy

autor

Smoczynska K.

• Zakład Biochemii Żywności, Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Skiebniewska K. A.

• Zakład Biochemii Żywności, Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Zakład Biochemii Żywności, Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn