Krupnioki śląskie i inne produkty posiadające Chronione Oznaczenie Geograficzne

• Autorzy: Piekut M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W europejskim systemie jakościowym zostały rozróżnione produkty regionalne znanego pochodzenia i produkty tradycyjne. Produktom regionalnym, czyli produktom znanego pochodzenia przyznawany jest znak Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG) lub Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP), a produktom tradycyjnym przyznawany jest znak Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (GTS). W artykule przedstawiono produkty wytwarzane na bazie mięsa z poszczególnych państw członkowskich UE, które posiadają Chronione Oznaczenie Geograficzne od 2016 roku.

Słowa kluczowe

PL

produkty regionalne; zywnosc; przetwory miesne; krupniok slaski; chronione oznaczenie geograficzne; chroniona nazwa pochodzenia; Unia Europejska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2017
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.34-37,rys.,tab.

Twórcy

autor

Piekut M.

• Kolegium Nauk Ekonomicznych i Społecznych, Politechnika Warszawska, Warszawa