Działalność naukowa Wydziału Mleczarskiego Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Olsztyn; osiedle Kortowo; Wyzsza Szkola Rolnicza Olsztyn; dzialalnosc naukowo-badawcza; zywienie czlowieka; zywnosc; mleczarstwo; mleko spozywcze; przetwory mleczne; proszek mleczny; higiena mleka; chemia zywnosci; sklad chemiczny; przemiany biochemiczne; olej rzepakowy; sruta rzepakowa; zywnosc pochodzenia zwierzecego; produkty tluszczowe; proszek jajowy; mikrobiologia zywnosci; inzynieria zywnosci; technologia zywnosci; fizyka; fizyka zywnosci; akustyka molekularna; optyka molekularna; chemia fizyczna; statystyka matematyczna; tematyka badawcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1966
• Tom: 15
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.5-10,fot.

Twórcy